Ciambella alla vaniglia con uvetta morbida con Bimby

Una ciambella per colazione o per merenda?
Ricetta facile, semplice e veloce dal sapore tradizionale.
Piace a grandi e bambini.

Gli ingredienti sono semplici. L'uvetta dopo la cottura resterà morbidissima e saporita. Si prepara in pochissimi minuti grazie al Bimby.

La forma a ciambella può essere sostituita da tanti muffin con una golosa glassa al cioccolato.
A me la forma tradizionale piace molto, mi ricorda le torte che mi faceva le nonna.


CIAMBELLA ALLA VANIGLIA CON UVETTA MORBIDA
Con bimby thermomix

Cosa serve

200 gr burro

200 gr zucchero

120 gr uvetta

300 gr farina

100 gr fecola di patate

1 fialetta di vaniglia

60 gr latte

4 uova

Lievito per dolci 1 bustina

Sale

Come si fa

Mettere nel boccale il burro, uvetta e latte e impostare 5 min 50 gradi vel 1 antiorario.

Aggiungere zucchero e fialetta di vaniglia 1 min vel 2 antiorario. 

Aggiungere la farina, fecola, sale e uova 1 min vel 2 antiorario. 

Aggiungere il lievito 1 min vel 2 antiorario.

Versare in uno stampo a ciambella e infornare a 180 gradi per 33 min. 

Far raffreddare completamente e cospargere con abbondante zucchero a velo vanigliato.

@@@   UN CONSIGLIO   @@@

Attenzione alla cottura, anche pochi minuti fanno la differenza. Passata la mezz'ora controllate il colore della torta. Appena tende a dorare spegnete.

Meglio se lasciata per 15 minuti in forno con lo sportello completamente aperto.

Se mettete qualche cucchiaio di nutella ben distribuito avrete un risultato più goloso.

A volte metto l'impasto in uno stampo quadrato e ne ricavo quadrotti bassi che cospargo con zucchero al velo vanigliato!

 

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